Evaluasi kinerja pengering hybrid berbasis pemanas listrik dan tungku biomassa untuk pengeringan biji kakao

Harmen; Hadi Prayitno; Helmy Fitriawan; Muhammad Irsyad; Amrul; Ahmad Yonanda

doi:10.71452/mdj4sj85

Authors

Harmen Jurusan Teknik Mesin Universitas Lampung Author
Hadi Prayitno Jurusan Teknik Mesin, Universitas Lampung Author https://orcid.org/0000-0002-5015-7642
Helmy Fitriawan Jurusan Teknik Elektro, Universitas Lampung Author https://orcid.org/0000-0002-8683-8124
Muhammad Irsyad Jurusan Teknik Mesin, Universitas Lampung Author
Amrul Jurusan Teknik Mesin, Universitas Lampung Author
Ahmad Yonanda Jurusan Teknik Mesin, Universitas Lampung Author https://orcid.org/0009-0000-4701-4045

DOI:

https://doi.org/10.71452/mdj4sj85

Keywords:

Pengering hybrid, mikrohidro, tungku biomassa, flat bed dryer, biji kakao

Abstract

Pengering hybrid yang digunakan dalam penelitian ini memanfaatkan sumber panas dari pemanas listrik berbasis energi mikrohidro (PLTMH) dan tungku biomassa menggunakan limbah kayu jati. Penelitian bertujuan mengevaluasi kinerja pengeringan biji kakao dengan sistem hybrid. Metode penelitian meliputi pengukuran temperatur udara masuk dan keluar, kecepatan aliran udara, massa biji kakao, serta kadar air akhir. Analisis dilakukan dengan menghitung energi masuk (Q_in), energi terserap (Q_out), dan energi hilang (Q_loss) menggunakan persamaan termodinamika. Hasil penelitian menunjukkan konsumsi energi listrik sebesar 59.114,9 kJ dan biomassa limbah kayu jati sebesar 456.451 kJ. Energi yang masuk tercatat 26.469,9 kJ, energi terserap 6.534,1 kJ, sedangkan energi hilang mencapai 19.935,8 kJ, dengan panas keluar ruang pengering 9.266,4 kJ. Temuan ini memberikan informasi penting untuk meningkatkan efisiensi pengeringan tipe flat bed dryer pada biji kakao, sekaligus mendukung pengembangan metode pengeringan yang lebih optimal dan berkelanjutan.

References

B. F. Dzelagha, N. M. Ngwa, and D. Nde Bup, “A Review of Cocoa Drying Technologies and the Effect on Bean Quality Parameters,” Int. J. Food Sci., vol. 2020, pp. 1–11, Dec. 2020, doi: 10.1155/2020/8830127.

S. A. Adeyemi, Surajudeen Olarewaju Obayopo, and F. Akharume, “Numerical simulation and experimental validation study of a mixed-mode solar dryer for cocoa beans,” Jun. 2019, doi: 10.5281/ZENODO.3698248.

P. Udomkun et al., “Review of solar dryers for agricultural products in Asia and Africa: An innovation landscape approach,” J. Environ. Manage., vol. 268, p. 110730, Aug. 2020, doi: 10.1016/j.jenvman.2020.110730.

B. O. Oyefeso, A. K. Aremu, V. O. Fasiku, and C. A. Ogunlade, “DEVELOPMENT OF A PASSIVE HYBRID SOLAR DRYER FOR COCOA BEAN,” J. Agric. Mech., vol. 5, no. 1, pp. 66–79, Jun. 2025, doi: 10.63749/agrimech.5.1.1007w.

A. D. Rincón-Quintero, L. A. Del Portillo-Valdés, A. Meneses-Jácome, J. G. Ascanio-Villabona, B. E. Tarazona-Romero, and M. A. Durán-Sarmiento, “Performance Evaluation and Effectiveness of a Solar-Biomass Hybrid Dryer for Drying Homogeneous of Cocoa Beans Using LabView Software and Arduino Hardware,” Springer Sci. Bus. Media Dtschl. GmbH, pp. 238–252, 2021.

M. Botto Tobar, H. Cruz, and A. Díaz Cadena, Eds., Recent Advances in Electrical Engineering, Electronics and Energy: Proceedings of the CIT 2020 Volume 1, vol. 762. in Lecture Notes in Electrical Engineering, vol. 762. Cham: Springer International Publishing, 2021. doi: 10.1007/978-3-030-72208-1.

R. A. Faqih, Y. Gunawan, N. Putra, I. I. Hakim, and K. T. Margono, “An experimental study of hybrid solar and geothermal energy with applying heat pipe to enhance the performance of the cacao beans drying process,” Int. J. Adv. Sci. Technol., vol. 29, no. 7 Special Issue, p. 11, Apr. 2020.

S. A. Akbar, S. Asmara, M. Z. Kadir, and S. Suharyatun, “Uji Kinerja Alat Pengering Tipe Batch Dryer untuk Pengeringan Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Sistem Penghembus Udara Panas,” J. Agric. Biosyst. Eng., vol. 3, no. 2, p. 297, Jun. 2024, doi: 10.23960/jabe.v3i2.9545.

D. F. A. Karim, “BAK DI PT. PP. LONDON SUMATRA INDONESIA Tbk. PUNGKOL ESTATE”, [Online]. Available: https://scholar.ui.ac.id/en/publications/an-experimental-study-of-hybrid-solar-and-geothermal-energy-with-#:~:text=energy%20with%20applying%20heat%20pipe%20to%20enhance,performance%20of%20the%20cacao%20beans%20drying%20process

K. Gyanwali, P. Aryal, and B. Adhikari, “A Study on Electric Dryer for Cash Crops Drying as an End-Use Promotion of Micro Hydro Power in Nepal & Its Comparative Analysis with Biomass Based Drying System,” Kathmandu Univ. J. Sci. Eng. Technol., vol. 10, no. 1, pp. 39–54, Nov. 2014, doi: 10.3126/kuset.v10i1.63686.

L. Calabrese et al., “Effect of alternating humidity and dryness on the durability of adsorbent sheets used in open cycle adsorption processes,” Polym. Degrad. Stab., vol. 234, p. 111201, Apr. 2025, doi: 10.1016/j.polymdegradstab.2025.111201.